Platillos únicos en Guatemala

La comida en Guatemala es muy similar a países vecinos como El Salvador o México. Se basa en el ingrediente principal cultivado y comido hace siglos por las culturas mesoamericanas: el maíz.

Mientras que la comida mexicana se caracteriza por las tortillas y la comida salvadoreña por las pupusas, la comida guatemalteca más importante son los tamales, que se comen en muchas variaciones y con una variedad de rellenos. 

La familia Bosch Gutierrez, siempre se ha admirado de las grandes riquezas de gastronomía que su país tiene, y no solo la que tienen en su país, sino también la que tiene su país vecino del norte, México.

Por eso aquí te mostraremos, para que eches un vistazo esta lista de alimentos tradicionales en Guatemala para comenzar a explorar la cocina de este importante país maya.

Alimentos tradicionales guatemaltecos básicos

Al igual que en otros países de América Central, la comida en Guatemala gira en torno a algunos platos básicos que generalmente aparecen en cada comida. No puedes sentarte a comer y no tener tortillas, frijoles o incluso tamales, sería como comer en España y no tener aceite de oliva o pan.

Y estos alimentos tradicionales guatemaltecos generalmente se comen en el desayuno, el almuerzo o la cena, incluso como bocadillos, son tan penetrantes. Así que echemos un vistazo.

Tamales guatemaltecos

Los tamales son la comida guatemalteca más destacada , no porque sean exclusivos del país, de hecho son muy comunes en América Latina, sino porque en Guatemala se los lleva a un nivel completamente nuevo con recetas complejas que presentan varios ingredientes.

Los tamales se pueden distinguir por los ingredientes utilizados para hacer la masa que forma la parte central de un tamal, por el relleno y por lo que se usa para envolverlo para cocinar.

Desayuno Chapin, o desayuno tradicional guatemalteco

El desayuno más tradicional en Guatemala se llama Chapin, ya que así se llama amigablemente a los lugareños. También se refiere a cualquier cosa de Guatemala, por lo que es sinónimo de la palabra guatemalteco .

Un desayuno Chapin incluye huevos revueltos o fritos, frijoles fritos molidos, rebanadas de queso fresco, plátano frito y tortillas calientes. Todo se sirve en un plato y se come junto, las tortillas sirven como el recipiente en el que se puede colocar todo (como si fuera a hacer un taco) o puede enrollarlas y usarlas como pan para mojar en la yema de huevo.