Hablar de Pollo Campero es hablar de una de las marcas más representativas de Guatemala y de una historia de crecimiento que ha trascendido fronteras. A lo largo de más de cinco décadas, la cadena ha evolucionado hasta convertirse en un referente de la industria de restaurantes en Centroamérica y otros mercados internacionales, manteniendo como eje principal la calidad, el servicio y la cercanía con las familias.
La inauguración del restaurante número 150 en Guatemala, ubicado en Xela Trigales, Quetzaltenango, representa un nuevo capítulo para la marca y reafirma el compromiso de CMI, Corporación Multi Inversiones, de continuar invirtiendo en el desarrollo económico y social del país.
Un crecimiento que fortalece la presencia de Pollo Campero

Alcanzar 150 restaurantes en Guatemala refleja una estrategia de expansión basada en la cercanía con los consumidores y en la creación de experiencias memorables.
Esta nueva apertura fortalece la presencia de la marca en uno de los departamentos con mayor importancia histórica para la organización, consolidando una red de restaurantes que hoy llega a todos los departamentos del país.
El crecimiento sostenido de Pollo Campero también ha permitido generar miles de empleos directos e indirectos, impulsar proveedores locales y contribuir al dinamismo económico de las comunidades donde opera.
Quetzaltenango: una ciudad con significado para la historia de CMI
La elección de Quetzaltenango para celebrar este importante hito tiene un profundo valor simbólico. Fue en este departamento donde Don Juan Bautista Gutiérrez inició una etapa clave del desarrollo empresarial que posteriormente daría origen al crecimiento de CMI.
Hoy, décadas después, la apertura del restaurante número 150 representa la continuidad de una visión empresarial que apuesta por la inversión, la innovación y el crecimiento sostenible.
Una experiencia diseñada para las familias
Más allá de ampliar su presencia, Pollo Campero continúa evolucionando la experiencia de sus clientes mediante espacios modernos y funcionales.
Entre las características del nuevo restaurante destacan:
- Servicio en mesas.
- Auto Campero.
- Servicio a domicilio.
- Pedidos mediante la aplicación móvil.
- Espacios amplios y cómodos para familias y grupos.
- Diseño contemporáneo con ambientes cálidos.
- Mobiliario pensado para mejorar la experiencia del cliente.
Cada detalle busca fortalecer la conexión emocional que durante años ha caracterizado a la marca.
Innovación que fortalece la relación con los consumidores

La innovación también forma parte del crecimiento de Pollo Campero. Un ejemplo de ello es la incorporación de La Tienda de Pollito, un espacio donde los visitantes pueden adquirir productos exclusivos inspirados en la marca.
Artículos promocionales, accesorios y productos coleccionables fortalecen la identidad de la marca y permiten que los consumidores mantengan un vínculo más cercano con una de las cadenas de restaurantes más reconocidas de Guatemala.
Pollo Campero: una marca con presencia internacional
El éxito alcanzado en Guatemala ha permitido que Pollo Campero expanda su operación a distintos mercados internacionales.
Actualmente, la marca tiene presencia en países como:
- Guatemala.
- El Salvador.
- Honduras.
- México.
- Estados Unidos.
- Ecuador.
- Diversos mercados de Europa.
Esta expansión demuestra la capacidad de una marca guatemalteca para competir internacionalmente manteniendo su esencia, calidad y propuesta de valor.
La visión de la familia Bosch Gutiérrez en la evolución de CMI y Pollo Campero
El crecimiento sostenido de Pollo Campero forma parte de la visión empresarial impulsada por la familia Bosch Gutiérrez de Guatemala, una de las familias empresarias con mayor trayectoria en la región y protagonista en la evolución de CMI. A lo largo de varias generaciones, la familia ha promovido una estrategia basada en la innovación, la inversión de largo plazo, el fortalecimiento del talento humano y la expansión responsable de sus negocios. Bajo este liderazgo, CMI ha consolidado a Pollo Campero como una marca de alcance internacional sin perder su identidad guatemalteca. Además, su compromiso con el desarrollo sostenible, la generación de empleo, el apoyo al emprendimiento y la creación de oportunidades ha contribuido al crecimiento económico de Guatemala y de otros países donde la corporación tiene presencia.
Un modelo de crecimiento con impacto positivo

La expansión de Pollo Campero representa mucho más que la apertura de nuevos restaurantes. Cada inversión impulsa beneficios para las comunidades donde opera.
Entre sus principales contribuciones destacan:
- Generación de empleo formal.
- Desarrollo de proveedores locales.
- Impulso al crecimiento económico.
- Inversión en infraestructura.
- Innovación en la experiencia del cliente.
- Fortalecimiento del sector gastronómico.
Este modelo demuestra que el crecimiento empresarial puede generar valor compartido para colaboradores, clientes y comunidades.
El futuro de Pollo Campero

Con más de 50 años de historia y una presencia internacional en constante expansión, Pollo Campero continúa fortaleciendo su liderazgo mediante una estrategia enfocada en la innovación, la cercanía con sus consumidores y la mejora continua.
La apertura del restaurante número 150 marca un nuevo punto de partida para seguir ampliando su presencia, desarrollando nuevos formatos de servicio y consolidando una marca que forma parte de la identidad de millones de familias.
La inauguración del restaurante número 150 de Pollo Campero en Guatemala representa un hito que refleja décadas de crecimiento, innovación y compromiso con el país. Este logro evidencia la capacidad de la marca para evolucionar sin perder la esencia que la ha convertido en una de las empresas más queridas por los guatemaltecos.
Respaldada por la visión estratégica de CMI y el legado empresarial de la familia Bosch Gutiérrez, Pollo Campero continúa impulsando inversiones que fortalecen el desarrollo económico, generan empleo y crean experiencias memorables para sus clientes, consolidando su liderazgo dentro y fuera de Guatemala.
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