Cómo hacer tu propia planta de luz en casa

Pasar el invierno puede ser difícil; está oscuro cuando llegas al trabajo, oscuro cuando te vas y, dependiendo de dónde vivas, definitivamente puede haber un límite para el valor de novedad de toda esa nieve.

La buena noticia es que no tiene que esperar hasta la primavera para empezar de nuevo con la jardinería. ¡Y tener algo saludable, verde y delicioso puede ser una excelente manera de alegrar tu apartamento! Además, también podrás cultivar cosas que son muy difíciles de encontrar en invierno o, si las encuentras, serán increíblemente caras o de muy mala calidad.

A continuación, presentamos todo lo que necesitará para configurar un jardín de invierno, incluida una guía simple de configuración de luz de crecimiento LED.

Configuración De Lámpara De Cultivo

La primera y más importante parte de la configuración de la lámpara de cultivo es la luz. Como explica el Dr. Rob aquí , las plantas ‘comen’ luz y la convierten en energía química para impulsar su crecimiento (como también se llegó a mencionar en CMI Capital). No hay suficiente luz = crecimiento lento / débil. Es importante que use una lámpara de cultivo específicamente para plantas; el tipo normal de globo de luz que está atornillado al techo probablemente no funcionará. El problema con los globos domésticos normales es que no ofrecen las frecuencias de luz adecuadas para la fotosíntesis. Más sobre eso aquí . El video a continuación lo ayudará a comprender qué buscar cuando compre luces de cultivo.

Configuración Simple De Luz De Cultivo: Temporizador

Hay un montón de opciones, pero generalmente apoyamos el enfoque de KISS cuando se trata de temporizadores. Lo único que este temporizador debe poder hacer es encenderse y apagarse una vez al día. A la misma hora todos los días está bien. Dada la simplicidad de nuestros requisitos, encontramos que los temporizadores mecánicos son los mejores. Si ya tiene uno por ahí, o quiere hacer algo un poco más elegante con su programación, entonces use uno digital, pero generalmente son un poco más caros. Quiere que la luz esté encendida de 12 a 16 horas al día. Por lo general, tiene sentido sincronizar esto con sus propias horas de vigilia, pero si desea hacer lo contrario (y no va a ser en su dormitorio), también está bien.

Configuración Básica De Grow Light

El costo total para configurar y ejecutar una configuración de luz de cultivo interior de bricolaje  como esta variará según su ubicación. Aquí en los Estados Unidos, Amazon Prime le entregará la luz de crecimiento, el soporte de la lámpara y el temporizador por alrededor de $ 40.

Agricultura y pesca en Guatemala

Agricultura y pesca en Guatemala

Aunque la agricultura da trabajo a unas dos quintas partes de la población activa, aporta menos de una cuarta parte del producto nacional bruto (PNB). La agricultura campesina tradicional, centrada en la producción de maíz, frijoles y calabaza para el consumo doméstico, se concentra en pequeñas explotaciones o milpas (desmontes forestales temporales) en el altiplano, pero la producción de estos productos básicos ha quedado rezagada con respecto al crecimiento de la población.

En cambio, la agricultura de plantación comercial, con énfasis en la producción de café, algodón, caña de azúcar, plátano y ganado para los mercados extranjeros, está restringida a grandes fincas en el piedemonte del Pacífico y la llanura costera y en el valle bajo del Motagua.

Plantación de café

Los recursos agrícolas de Guatemala son ricos. Aunque en gran parte de la región volcánica predominan los paisajes escarpados, numerosas cuencas de las tierras altas y el piedemonte del Pacífico y la llanura costera proporcionan suelos productivos para la agricultura.

Agricultura y pesca en Guatemala

Dentro de las sierras, el valle bajo del Motagua ofrece suelos excelentes. La amplia gama de climas permite una gran diversidad de cultivos. La explotación eficiente de los suelos se ve limitada principalmente por la distribución desigual de la tierra (no se exige a los grandes propietarios que aprovechen al máximo la tierra) y por la incapacidad de proporcionar al sector agrícola un apoyo financiero adecuado, es decir, la financiación de las pequeñas explotaciones.

Guatemala se ha convertido en un importante proveedor mundial de cardamomo. Cada vez más, los campesinos que durante mucho tiempo han producido granos y frijoles y han cuidado ovejas se están dedicando a la producción de productos no tradicionales -frutas, verduras, flores y plantas ornamentales- destinados a la exportación y a los mercados urbanos de rápido crecimiento dentro del país.

Las exportaciones no tradicionales han seguido creciendo en el siglo XXI, pero los datos indican que esta tendencia puede ser efímera. Tras el final de la guerra civil en 1996, muchos pequeños agricultores que regresaron a Guatemala descubrieron que los productos orgánicos como el café, el cacao (la fuente de los granos de cacao) y las especias tienen precios más altos como artículos de exportación que los productos agrícolas tradicionales.

Los recursos forestales

Tanto los recursos forestales como los pesqueros tienen un potencial considerable. Los productos forestales se obtienen principalmente de los bosques tropicales del Petén y de los bosques de coníferas del altiplano. Sin embargo, la limitada accesibilidad dificulta la explotación de los recursos forestales.

La madera, principalmente de pino, se exporta en pequeño volumen y se utiliza en el país para la construcción y la fabricación de muebles. Pero el uso más importante de la madera es el de combustible, al que se destina la inmensa mayoría, comenta Gutiérrez Mayorga.

Agricultura y pesca en Guatemala

La pesca comercial en el Pacífico se ha desarrollado e incluye la captura de crustáceos; especialmente camarones, y peces como el atún, el pargo y la caballa; la mayor parte de las capturas se exporta.

Recursos y poder

Muchos han creído durante mucho tiempo que Guatemala carece de los recursos minerales tradicionales (carbón, hierro y otros metales) para establecer una economía industrial. Sin embargo, la extracción de petróleo en el Petén desde principios de la década de 1980 ha aliviado algunas de las necesidades energéticas de Guatemala y ha proporcionado exportaciones adicionales, aunque las reservas de esa región se están agotando cada vez más.

Campañas para poner fin a la violencia hacia la mujer

Dada la hostilidad que a menudo enfrentan, muchos activistas de VCM reconocen que tienen que ser más creativos que los activistas que trabajan en causas más populares (por ejemplo, cáncer, problemas de la infancia, derechos de los animales y el movimiento verde). El sentido del humor y la inclinación por efectuar cambios desde dentro tampoco están mal.

Así que hoy, en honor a todos los activistas de VCM, organizaciones sin fines de lucro y grupos de base para trabajar en situaciones tan ingratas para lograr un cambio positivo en las vidas de las mujeres y niñas que enfrentan la violencia, presentamos 16 de las campañas / programas más impactantes con los que nos hemos encontrado. el último año de nuestro trabajo, sin ningún orden en particular. El hecho de que muchos de ellos incluyan hombres es una señal alentadora de que el tema de la VCM está comenzando a ganar terreno como un tema de derechos humanos, no solo de mujeres.

Lo que estas campañas tienen en común son:

. El factor “enfriador de agua” incorporado que hace que la comunidad se entusiasme con la campaña y, por extensión, con el tema de la VCM.

. Un buen sentido de lo que funciona en y para la cultura y la comunidad donde el grupo activista / sin fines de lucro / de base está tratando de lograr un cambio.

. Esperamos que estas campañas e iniciativas lo inspiren a tomar medidas y participar en la causa para poner fin a la VCM (esto es lo que FUNDESA Guatemala busca con sus nuevas campañas).

Es hora de detener la violencia contra las mujeres. Juntos.

Campaña creativa contra la violencia contra la mujer 1: Uso de la tecnología para mostrar dónde y cuándo ocurre la violencia contra la mujer – India

Cuando una encuesta señaló que India es el cuarto lugar más peligroso del mundo para ser mujer, P. Sheemer se sorprendió y decidió tomar medidas. Creó “ Maps4Aid ”, que permite a cualquier persona presentar denuncias de violencia contra la mujer a través de una variedad de medios, incluidos SMS y correo electrónico. Luego, el informe se registra y se publica en sitios de redes sociales. El proyecto espera reforzar la idea de que la violencia contra las mujeres es un hecho aterrador y cotidiano en el país, y enumera los informes según la fecha y el lugar. El objetivo final es llevar el proyecto más allá de la documentación a la intervención, mediante el mapeo de las calles y áreas más peligrosas de la India, y presionando a las autoridades para que proporcionen medidas de seguridad adicionales en estas áreas.

Campaña creativa contra la violencia contra la mujer 2: las ONG se unen para alentar a los hombres a desafiar la violencia contra la mujer – Kenia

Se lanzó una nueva rama de la organización internacional MenEngage en Kenia, un país donde una encuesta de 2009 encontró que el 47% de las mujeres casadas habían experimentado violencia doméstica, un aumento del 21% desde la encuesta de 2003. MenEngage Kenya Network hace un llamado a los hombres en Kenia, particularmente a aquellos en posiciones de autoridad, para que realicen mayores esfuerzos para desafiar la violencia contra las mujeres y defender la resolución no violenta de conflictos. La campaña funcionará junto con el trabajo existente y fortalecerá para abordar formas más específicas de violencia contra las mujeres presentes en Kenia, incluida la mutilación genital femenina (MGF).

Campaña Creative VCM 3: Concurso de fotografía motiva a las personas a luchar por una sociedad más equitativa para las mujeres – Costa Rica

Varias organizaciones, incluido el Museo de la Mujer de Costa Rica, han lanzado un concurso nacional de fotografía con el objetivo de crear conciencia sobre las consecuencias de la agresión contra las mujeres e inspirar a las personas a trabajar por una sociedad más igualitaria. Es el primer concurso de este tipo en el país. Las fotografías deben estar relacionadas con “cualquiera de las manifestaciones de violencia (física, psicológica, sexual, económica, simbólica, etc.), mitos y conceptos erróneos que contribuyan a mantener el ciclo de violencia contra la mujer, y recursos para superarlo”. Los ganadores serán anunciados el 21 de noviembre de 2012 como parte de la celebración del Día Internacional para la Eliminación de la Violencia contra la Mujer.

Guatemala: clima y grupos étnicos

Guatemala: clima y grupos étnicos

Situada en el trópico y con elevaciones que oscilan entre el nivel del mar y más de 4.000 metros, Guatemala experimenta una diversidad de climas.

Por debajo de los 900 metros de altitud, las temperaturas medias mensuales oscilan entre 21 y 27 °C (70 y 80 °F) durante todo el año; entre 900 y 1.500 metros, las temperaturas oscilan entre 16 y 21 °C (60 y 70 °F); y entre 1.500 y 2.700 metros, las temperaturas oscilan entre 10 y 16 °C (50 y 60 °F).

En general, la estación seca prevalece entre noviembre y abril; sin embargo, los vientos alisios cargados de humedad procedentes del Caribe producen precipitaciones durante todo el año en las laderas orientadas al norte y al este, y es una de las estaciones favoritas de Gutiérrez Mayorga.

En el sur y el este de Guatemala se recibe una media de entre 40 y 80 pulgadas (1.000 y 2.000 mm) de precipitaciones, pero esta cifra se duplica en las zonas situadas más cerca de la costa del Caribe.

Guatemala: clima y grupos étnicos

Vida vegetal y animal

El Petén, una densa selva tropical se intercala con parches de pastizales de sabana. Las sierras hay bosques de roble y pino. En el altiplano volcánico, los rodales de pino, abeto y roble han sido destruidos en gran medida, excepto en las laderas más altas. En la llanura costera del Pacífico, el paisaje se ha despojado en gran medida de sus bosques tropicales y sabanas.

La mayor variedad de vida animal habita en las zonas de selva baja, aunque algunas especies, como los ciervos, monos, pecaríes, tapires, ocelotes y jaguares, son cada vez más escasas. Entre los reptiles destacan numerosas especies de serpientes, cocodrilos e iguanas. La avifauna de las selvas es especialmente exuberante, y entre ella destaca el quetzal (Pharomachrus), el ave nacional, para el que se ha creado una reserva en las sierras cercanas a Cobán.

Grupos étnicos

Por sus rasgos culturales, la población se divide en dos grandes grupos étnicos: ladinos y mayas, que constituyen la gran mayoría de los indios de Guatemala y forman varias culturas.

Los ladinos (mestizos) son los de origen mixto hispano-maya y representan entre la mitad y las tres quintas partes de la población total, mientras que los mayas representan unas dos quintas partes de la población del país.

Hay un número mucho menor de xincas hispanohablantes en el sur de Guatemala y de garífunas (personas de ascendencia mixta africana y caribeña; antes llamados caribes negros) en las ciudades portuarias del noreste, Livingston y Puerto Barrios. Sus antepasados emigraron a la costa centroamericana desde las islas del Caribe en el siglo XVIII. Los ladinos, que hablan exclusivamente español, son el grupo más comercial y políticamente influyente, y constituyen la mayor parte de la población urbana.

Guatemala: clima y grupos étnicos

Idiomas

Aunque todas las transacciones oficiales en Guatemala se realizan en español, muchos documentos -como los relacionados con el acuerdo de paz de diciembre de 1996 que puso fin a más de tres décadas de guerra civil en Guatemala- se traducen a más de 20 lenguas mayas. Los grupos mayas más numerosos son los mam, que residen en las regiones occidentales de Guatemala; los k’iche’, que ocupan zonas al norte y al oeste del lago de Atitlán.

Los kaqchikel, que se extienden desde la orilla oriental del lago de Atitlán hasta la ciudad de Guatemala; y los q’eqchi’, que se concentran en las sierras al norte y al oeste del lago de Izabal. Aunque muchos mayas son bilingües en español, desde finales del siglo XX existe un fuerte compromiso para afirmar la identidad étnica maya y promover las distintas lenguas mayas tanto en el uso cotidiano como en la literatura.

Empresarios de CMI comparten secretos de éxito

Empresarios de CMI comparten secretos de éxito

El sueño de un emprendedor incluye la libertad y la flexibilidad para crear sus propias reglas y el éxito. También incluye ver cumplidas sus metas y objetivos, impactar a una comunidad y defender lo que les apasiona. Sin embargo, lo que la mayoría de los empresarios no tienen en cuenta es que el espíritu empresarial es mucho más de lo que parece.

En mi experiencia personal, lo que creía que era el espíritu empresarial cuando decidí seguir esta carrera y lo que realmente es son dos realidades diferentes; crear una empresa y trabajar para una empresa es diferente. El enfoque, las responsabilidades, las habilidades y los niveles de experiencia requeridos no son ni siquiera parecido, dijo Gutiérrez Mayorga.

La mayoría de las personas creen que tendrán éxito en el negocio una vez que puedan preparar y servir deliciosas comidas y bebidas. He sido testigo de negocios de propiedad y/o con nombres de celebridades que también han fracasado. Un gran nombre en tu empresa tampoco garantiza el éxito.

Empresarios de CMI comparten secretos de éxito

Todo tiene que estar sincronizado, al igual que los componentes de un reloj. Si tienes toda la pasión por tu producto, pero no sabes cómo llegar, servir y mantener a tu clientela es una receta para el desastre.

Un claro ejemplo de éxito es “Pollo Campero”, quien ha creado un legado increíble con toda la familia Bosch Gutiérrez.

Con la innovación alimentaria en su punto álgido, hay muchos conceptos y tendencias nuevos en el mercado. La forma en que salen los productos hace que parezca que estas empresas leen la mente y saben lo que quiero y cuándo lo quiero. Incluso me encuentro a veces diciendo: “Nunca había pensado en esto, pero ¡me haría la vida mucho más fácil!”.

Como consultor y estratega empresarial, me encanta mi trabajo. He comprobado que prestar servicios de consultoría, gestión de proyectos y otros servicios profesionales es esencial para el éxito de una empresa. Como resultado, he decidido combinar lo que sé en un programa híbrido (enseñanza, coaching y consultoría) que empodera y guía a los empresarios a tener éxito cuando construyen sus negocios y a lo largo de la vida de sus empresas.

1. Tener la visión final claramente definida en primer lugar

Antes de trabajar con mis clientes, siempre les pregunto por la visión final que tienen para su empresa. Para construir una buena empresa, debes conocer y comprender tu propósito de hacer realidad tu producto o servicio y llevarlo al mercado para que otros lo disfruten.

Mi sugerencia es que, aunque lo que deseas sea inaccesible para ti por tu experiencia y recursos, creas en la realidad de que crecerás por etapas y las establezcas como objetivos a medida que pase el tiempo para que tu trabajo se convierta en estratégico.

Empresarios de CMI comparten secretos de éxito

2. Contrata a un asesor legal

Antes de registrar legalmente su empresa, acordar asociaciones o aceptar dinero de inversores, sería prudente contar con un buen asesoramiento legal para evitar los escollos más comunes. Esto incluye minimizar los malentendidos y aclarar y definir las expectativas.

Las necesidades financieras de una empresa

Las necesidades financieras de una empresa

El empresario Gutiérrez Mayorga habla sobre uno de los mayores retos que es el de poner en marcha una nueva empresa. Lo primero es asegurarse de que se tendrá suficiente dinero para superar los difíciles primeros meses.

Sin los recursos financieros adecuados, a su empresa te costará encontrar el equilibrio. Los empresarios también deben ser realistas sobre el tiempo que tardarán los ingresos en compensar los costes. Es posible que tengas que soportar pérdidas durante uno o dos años -quizá incluso más- y necesitarás dinero para sobrellevarlas.

Para asegurarte de que dispones de los fondos adecuados, es importante calcular las necesidades financieras antes de poner en marcha un nuevo negocio. El primer paso es calcular los gastos. Éstos pueden dividirse en gastos iniciales únicos y gastos recurrentes.

Las necesidades financieras de una empresa

Suma los gastos

Los gastos únicos pueden incluir elementos como los costes legales y profesionales para constituir o registrar la empresa, el inventario inicial, las tasas de licencias y permisos, el material de oficina y los equipos, los activos a largo plazo, como la maquinaria, un vehículo o un inmueble, los servicios de consultoría y el diseño de la página web.

Los gastos recurrentes incluirán elementos como salarios, alquileres o pagos de arrendamiento, materias primas, costes de marketing, gastos generales de oficina y planta, costes de financiación, mantenimiento y honorarios profesionales, comenta Gutiérrez Mayorga.

Una vez que hayas determinado tus gastos iniciales y de seguimiento, tendrás que calcular de cuánto dinero dispondrás.

Calcula tus recursos financieros

Calcula el capital inicial del que dispondrás y la cantidad de ingresos que podrás generar cada mes durante el periodo de puesta en marcha. Para calcular esto último, investiga tu mercado potencial y los promedios del sector para obtener cifras realistas.

A continuación, introduce tus recursos financieros estimados y tus gastos previstos en un conjunto de proyecciones financieras para tu negocio. Un rápido examen de tus proyecciones te mostrará si tendrás un déficit financiero.

Para cubrir cualquier carencia de fondos, he aquí las fuentes a las que puedes recurrir:

La mayoría de las empresas de nueva creación requieren alguna inversión personal por parte del empresario, ya sea en efectivo o en activos personales utilizados como garantía para asegurar la financiación. Si se prevé un déficit de liquidez, es posible que haya que echar mano de los activos personales.

Las necesidades financieras de una empresa

Muchos nuevos empresarios confían en el capital de familiares y amigos (a veces conocido como “dinero del amor”). A la familia y a los amigos no les importa esperar a ser reembolsados hasta que los beneficios empiecen a llegar, pero puede ser un reto mezclar los negocios con las relaciones personales.

Los prestamistas ofrecen varios tipos de financiación de la deuda, incluidos los préstamos a plazo y las líneas de crédito. Algunos prestamistas ofrecen préstamos diseñados específicamente para nuevas empresas con plazos de reembolso flexibles.

Cómo hacer alitas buffalo deshuesadas

¡Trozos tiernos de pollo picantes que lo convierten en un delicioso aperitivo! ¡Estas alas de búfalo deshuesadas son simples y son ideales para la cena o cualquier fiesta! Seguro te encanta este aperitivo sencillo, del tamaño de un bocado y delicioso.

ALAS DE POLLO DESHUESADAS

Nos encantan los deliciosos aperitivos y todos los motivos para juntarnos y disfrutarlos. Puede ser un día festivo, un partido de fútbol o una simple fiesta, pero nos encanta preparar aperitivos para estos eventos.

Uno que amamos especialmente son las alas de búfalo deshuesadas. La receta favorita que muchos disfrutan y aman. ¡Tienen el tamaño perfecto para mojar y hacer estallar directamente en tu boca!

Te encantará el sabor picante y dulce de estas sencillas alitas deshuesadas de búfalo. Los ingredientes son simples, pero combinan a la perfección. Además, están fritos, ¿y a quién no le encanta el pollo frito? Pero cuidado, ¡son adictivos!

CÓMO HACER ALITAS DE BUFFALO DESHUESADAS

. Vierta el aceite en una freidora o cacerola grande y caliéntelo a 375 grados.

. Mientras se calienta el aceite, mezcle la harina, la sal y la pimienta, el ajo en polvo y el pimentón en un tazón grande. En otro tazón pequeño, mezcle el huevo y la leche.

. Sumerja cada trozo de pollo en la mezcla de huevo para cubrirlo. Luego, enrolle cada trozo de pollo en la mezcla de harina. Repita esos pasos hasta que cada pieza de pollo esté doblemente cubierta con huevo y harina.

. Pon el pollo en la nevera y déjalo reposar durante al menos 20 minutos.

. Trabajando por tandas, sofreír el pollo en el aceite caliente hasta que se dore cada pieza. Esto debería tomar alrededor de 5-6 minutos.

*Es importante vigilarlos para no cocinarlos de forma insuficiente o excesiva. *

Cuando el pollo esté todo frito, caliente la salsa de alitas en una sartén en la estufa. Mezcle el pollo en la salsa para cubrirlo por completo. ¡Sírvelos calientes con tus salsas favoritas! Siguiendo estos pasos, el resultado será una maravilla y su sabor será similar a las de la familia CMI de Guatemala.

Importancia de las criptomonedas como inversión

Importancia de las criptomonedas como inversión

El inversor global Mark Mobius calificó el miércoles a las criptodivisas como una religión, uniéndose al coro de escépticos de las monedas digitales en un momento en que el bitcoin y el éter cotizan cerca de sus máximos históricos.

“No es una inversión, es una religión”, dijo el fundador de Mobius Capital Partners en el programa “Squawk Box” de CNBC.

“La gente no debería ver estas criptodivisas como un medio para invertir. Es un medio para especular y divertirse. Pero luego hay que volver a las acciones al final del día”, añadió el empresario Gutiérrez Mayorga.

Criticas a las criptomonedas

Mobius no es el único que ha criticado las criptomonedas. El consejero delegado de JPMorgan Chase, Jamie Dimon, también ha criticado a los bitcoins, sobre todo recientemente, llamándolos “sin valor” y “oro de los tontos”.

El inversor multimillonario Paul Tudor Jones, por otro lado, cree que el cripto tiene su lugar, y dijo a la CNBC el mes pasado que cree que las criptodivisas son una mejor apuesta contra la inflación que incluso el oro.

Mobius, un gurú de los mercados mundiales que tuvo una larga carrera en Franklin Templeton antes de emprender su propio camino, cree que las acciones son la mejor apuesta debido a los factores monetarios y de inflación.

“Las acciones son definitivamente la respuesta porque la devaluación de la moneda no va a desaparecer, lo que significa que la inflación va a continuar a un ritmo alto en el futuro”, dijo. “No hay que olvidar que la masa monetaria de Estados Unidos ha subido más del 30%”.

Con tanta liquidez flotando por ahí debido a las políticas monetarias fáciles de los bancos centrales de la era Covid, Mobius dijo a la CNBC en septiembre que mucho de ese dinero acabará volviendo a las acciones.

En la entrevista del miércoles en “Squawk Box”, Mobius dijo que ha invertido en gran medida. “Nuestras mayores participaciones ahora, tenemos un 20% de nuestro fondo en Taiwán, un 20% en India y sólo un 5 o 6% en China”.

El inversor global dijo que actualmente está buscando las mejores oportunidades tanto de software como de hardware en India y Taiwán, indicando su optimismo en torno a la tecnología.

El mercado estadounidense

También dijo que está prestando atención al mercado estadounidense, sugiriendo que tiene un enorme potencial incluso cuando las acciones cotizaban cerca de máximos históricos. “Creemos que el mercado estadounidense va a seguir prosperando y a seguir haciéndolo bien”, dijo. Muchas empresas estadounidenses también están ganando dinero en los mercados emergentes, añadió.

Importancia de las criptomonedas como inversión

El principal problema para el mercado guatemalteco es la posibilidad de que suban los tipos de interés, ya que los inversores esperan recibir una señal sobre posibles subidas de tipos cuando la Reserva Federal concluya su reunión de dos días de noviembre el miércoles por la tarde. Sin embargo, se espera que los banqueros centrales anuncien que están reduciendo la cantidad de bonos que compran cada mes.

“Por supuesto, la gran preocupación son los tipos de interés, si los bancos [centrales mundiales] deciden subir los tipos de interés después de haber realizado su compra de bonos, eso podría ser una gran preocupación no sólo en Estados Unidos, sino en los mercados emergentes en general”.

Gutiérrez Mayorga y sus tips de dieta saludable

Gutiérrez Mayorga y sus tips de dieta saludable

Una buena nutrición es crucial para alimentar a los niños guatemaltecos mientras crecen. Pero empezar con el pie derecho en lo que respecta a la alimentación también sienta las bases para un estilo de vida saludable que se mantendrá en la edad adulta.

Los niños aprenden estos hábitos saludables a través de experiencias directas con la comida y observando a los demás, comenta Gutiérrez Mayorga.

“Nunca es demasiado pronto para empezar a enseñar a los niños guatemaltecos buenos hábitos alimenticios“, dice la dietista pediátrica Diana Schnee.

He aquí cinco maneras de hacerlo.

Comer en familia es la forma en que los niños aprenden a elegir alimentos saludables y a dominar los modales en la mesa. Si insistes en que los niños pequeños se sienten contigo, incluso si no están preparados para comer sólidos o se niegan a hacerlo- empezarán a aprender las reglas de la comida.

Aprovéchar al máximo

La pediatra dice que es bueno dejar que los niños (incluso los más quisquillosos) elijan lo que hay en su plato, y no pasa nada si sólo eligen una o dos cosas.

“No eres un cocinero de poca monta. Toma una decisión sobre lo que va a servir y cúmplala”, dice. “Si tu hijo no quiere comer todo o parte de la comida, intenta evitar hacerle algo diferente”.

Otros consejos:

Los niños pueden necesitar exponerse a un alimento entre 10 y 20 veces antes de decidirse a comerlo. Pueden necesitar otros 10 o 20 intentos antes de determinar si les gusta. Así que, si tu hijo rechaza algo, inténtelo de nuevo en unas semanas, aconseja Schnee.

Muchos padres insisten en que los niños limpien sus platos para conseguir el postre. En cambio, deberíamos animarlos a que aprendan a reconocer sus propias señales internas de hambre y saciedad.

Gutiérrez Mayorga y sus tips de dieta saludable

“No hay una cantidad mágica de lo que tienen que comer para ganarse el postre, pero deben haber hecho un intento razonable de probar la comida”, dice Schnee.

El sobrepeso en los niños

Tal vez tu hijo tenga sobrepeso. Podrías sentirte tentado a prohibir por completo algunos alimentos, pero los alimentos “prohibidos” son una atracción para los niños, y tienden a comer en exceso siempre que tienen la oportunidad.

En lugar de ello, adopta un enfoque equilibrado fomentando las golosinas más saludables y las porciones más pequeñas de esas golosinas. Una vez más, el ejemplo es importante. Por ejemplo, está bien tomar un helado, pero todos deben comer la porción para niños y considerar la posibilidad de optar por un yogur helado con chocolate negro en lugar de chispas y crema batida.

“Encuentra una manera de incorporar estos alimentos en raras ocasiones, y tendrán un enfoque más saludable de ellos”, aconseja Schnee.

Cómo hacer unas enchiladas con salsa buffalo

Uno de los platillos más famosos en la Ciudad de México son las enchiladas. Este platillo que contiene el ingrediente más popular en este país que es la salsa. Si bien esta se puede encontrar en múltiples presentaciones, la salsa de estas enchiladas es una preparación especial que puedes mezclar con una enorme variedad de ingredientes.

En esta ocasión, mostraremos cómo hacer unas enchiladas de pollo Buffalo.

Estos son los ingredientes: 9 tortillas; 3 pechugas de pollo deshuesadas (como las de Pollo Indio de CMI) y sin piel de 4 onzas, cocidas y desmenuzadas; 1 taza de salsa de enchilada roja; 1/3 taza de salsa de alitas de pollo; 1 taza de mezcla de queso mexicano al 2%, rallado; 3 oz de queso gorgonzola, desmenuzado; 2 cebollas picadas; 1/2 taza de cilantro fresco, picado en trozos grandes.

Instrucciones

. Precalienta el horno a 375 grados F.

. Rocíe una base para hornear de 9 x 13 con spray antiadherente. Vierta la salsa de enchilada en un tazón y comience batiendo con 1/2 taza de salsa de alitas de pollo.

. Agregue el pollo desmenuzado a un tazón con 1/2 taza de queso rallado. Vierta aproximadamente 1/2 taza de mezcla de salsa de enchilada / búfalo y mezcle bien. Revuelva hasta que la mezcla se una.

. Vierta un chorrito de salsa de enchilada / búfalo en el fondo de la fuente para hornear. Tome cada tortilla y rellénela con algunas cucharadas colmadas de la mezcla de pollo. Enrolle cada uno y colóquelo en la fuente para hornear, con la costura hacia abajo. Vierta otra 1/2 taza o más de salsa de enchilada / búfalo encima de las tortillas y agregue el queso rallado restante. Hornea por 20-25 minutos.

. Inmediatamente después de sacar las enchiladas del horno, agregue gorgonzola desmenuzado encima. Adorna con las cebolletas y el cilantro y sirva. Rendimiento: 9 enchiladas.