El secreto del café en Guatemala
Si te gusta el café de Guatemala estoy segura de que esta información te va a sorprender tanto como a mí. Sigue leyendo aquí.
En mi viaje por Guatemala conocí a la familia Bosch Gutiérrez que me comentó que si me gustaba el café guatemalteco era mejor que conociera la verdad sobre lo que pasaba en el país.
Café en Guatemala
Es cierto que en Guatemala se vende el grano cultivado y producido localmente, no es raro, pero por cada bolsa de buen café guatemalteco que se ve en la tienda de comestibles hay un par de docenas de tarros de NesCafe para igualarlo.
Guatemala es una cultura de consumo de la bebida, cada mañana recibo mi bebida con mi desayuno, pero ni una sola vez ha sido el café que se cultiva en las colinas a mi alrededor, no, siempre es café instantáneo liofilizado de otra tierra.
“El café instantáneo es más barato…”
Así es el mundo.
En Darjeeling, la gente bebe té Lipton.
El vino de Oporto está en el último estante de las tiendas de comestibles en Portugal.
Nadie viste de seda en China.
He perdido la cuenta de los viajeros decepcionados que he conocido y que han intentado abastecerse de plata barata en México.
Los australianos parecen orgullosos cuando dicen que no beben cerveza Foster’s.
Sólo un americano con tripa de hierro y sin dinero bebe Budweiser.
En los Países Bajos, Heineken se considera cerveza de orina.
Anoche estuve hablando con un viajero de Madeira. Le pregunté cuáles eran las principales industrias de su isla natal. Me contestó: “Tenemos vino de Madeira, pero nadie lo bebe allí”. Sólo se exporta.
En definitiva, es una tristeza que en diferentes partes de mundo como en Guatemala con el café los locatarios no disfruten de los placeres de su país.
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