¿Qué es la agricultura sostenible?

El objetivo de la agricultura sostenible es satisfacer las necesidades alimentarias (como en CMI Alimentos) y textiles de la sociedad en el presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades.

Los practicantes de la agricultura sostenible buscan integrar tres objetivos principales en su trabajo: un medio ambiente saludable, rentabilidad económica y equidad social y económica. Todas las personas involucradas en el sistema alimentario (productores, procesadores de alimentos, distribuidores, minoristas, consumidores y administradores de desechos) pueden desempeñar un papel para garantizar un sistema agrícola sostenible.

Hay muchas prácticas comúnmente utilizadas por las personas que trabajan en agricultura sostenible y sistemas alimentarios sostenibles. Los productores pueden utilizar métodos para promover la salud del suelo, minimizar el uso de agua y reducir los niveles de contaminación en la granja. Los consumidores y minoristas preocupados por la sostenibilidad pueden buscar alimentos ” basados ​​en valores “. Que se cultiven utilizando métodos que promuevan el bienestar de los trabajadores agrícolas. Y que sean respetuosos con el medio ambiente., o que fortalezcan la economía local.

Y los investigadores en agricultura sostenible a menudo cruzan líneas disciplinarias con su trabajo: combinando biología, economía, ingeniería, química, desarrollo comunitario y muchas otras. Sin embargo, la agricultura sostenible es más que una colección de prácticas. También es un proceso de negociación: un tira y afloja entre los intereses a veces contrapuestos de un agricultor individual. O de personas en una comunidad mientras trabajan para resolver problemas complejos sobre cómo cultivamos nuestros alimentos y fibra.